下廚

最近開始學著做菜，雖然我媽不常煮，不過也算是從小有跟在媽媽旁邊學，爸媽工作忙，常常吃外食，讓我們家也都習慣吃外食，現在週末回家晚餐都是在外面吃，雖然都是些好料的，但是自己家做飯還是更顯溫馨的氣氛吧。

今天算是第一次從頭到尾都是我弄的，所以紀念一下XD

絞肉炒茄子：味道OK，但有點乾，茄子先燙過有點多餘，應該直接燜煮出水比較好吃。

芹菜豆腐：就...要多點耐心，因為太粗魯豆腐都被我弄碎了。

炒菠菜：沒什麼問題。

大黃瓜排骨湯：就那樣。

肉絲炒洋蔥：洋蔥很好吃捏～

魚是用電鍋蒸，輕輕鬆鬆，反正夠新鮮清蒸就很好吃啦，這樣就可以逃避不拿手的煎魚了XD

基本上我不喜歡調味太重跟太油膩的料理，所以炒的時候油都放不多，可以爆香就好的程度，不過被我爸嫌我弄的東西味道很淡，鍋鏟在我手裡，當然就是隨我開心囉！而且我覺得如果食材本身很好，根本不需要多餘的調味，直接吃原味就很棒了！

媽媽倒很開心我可以幫忙做飯，他甚至希望以後禮拜六晚餐就由我搞定啦，這樣他們回家就有飯菜可以吃了XD

雖然都是些家常菜，但是自己獨立完成這樣一頓飯還蠻開心的，繼續開發些新菜色XD。

最近對料理越來越有興趣，新手廚師上路啦！

2009"11'01